Temporades Gastronòmiques de les Cuines de la Vall de Camprodon


Un dels trets principals de la Vall de Camprodon és la seva riquesa gastronòmica, tant pel llegat històric, que ha marcat una cuina tradicional de muntanya de gran qualitat, com per les noves propostes que sorgeixen de les joves cuines creatives. Aquest és el fil conductor que va impulsar els restaurants de la Vall a agrupar-se, l’estiu de 2005, en l’associació Cuines de la Vall de Camprodon, amb l’objectiu de recuperar, preservar i promocionar aquest patrimoni tan suggerent –gastronomia, productes i tradicions-, i d’enriquir-lo en la mesura del que sigui possible.

Amb aquest fi, l’associació presenta diverses campanyes que es concreten en tres temporades gastronòmiques anuals, sempre mirant de potenciar les tradicions i els productes del territori i de lligar-los als cicles de la vida i de la terra. Al voltant de Carnaval, ofereix la Temporada gastronòmica de la Matança i la Quaresma; al mes de maig, la Temporada gastronòmica del Poltre; i després de l’estiu, la Temporada gastronòmica de la Trumfa. Per aconseguir els millors resultats, les Cuines col•laboren estretament amb l’Associació de Criadors d’Eugues de Muntanya del Ripollès, promotora de la marca de la carn de Poltre de Muntanya del Ripollès, i amb la Cooperativa Ramadera de Molló, promotora de la marca Trumfa de la Vall de Camprodon.

Els restaurants de les Cuines de la Vall de Camprodon, són:


El Pont 9
Camí de la Cerdanya, 1
17867 Camprodon
972 740 521
www.restaurantelpont9.com – info@restaurantelpont9.com

Hotel Grèvol-Spa
Crta. De Camprodon a Setcases
17869 Llanars
T. 972 741 013
www.hotelgrevol.com - info@hotelgrevol.com

Les Planes
17868 Veïnat d’Espinavell (Molló)
T. 972 741 374

Can Jordi
17868 Veïnat d’Espinavell (al costat de l’esgésia)
T. 972 741 370 / 666 577 447
eva_canjordi@yahoo.com

Hotel Calitxó
El Serrat, s/n
17868 Molló
T. 972 740 386
www.hotelcalitxo.com - info@hotelcalitxo.com

El Costabona
Plaça Major, 10
17868 Molló
T. 972 130 363

Can Jepet
Carrer Molló, 11
17869 Setcases
T. 972 136 104
www.restaurantcanjepet.com – canjepet@elripolles.com

Pirineu
Camí d’Ulldeter, 36
17869 Setcases
T. 972 136 050
www.pirineusetcases.net - pirineusetcases@terra.es

Can Tiranda
C/ Major, 9
17869 Setcases
972 136052
www.cantiranda.com - info@cantiranda.com

Fonda Rigà
Final carretera de Tregurà
17869 Tregurà (Vilallonga de Ter)
T. 972 136 000 / 972 136 009
www.fondariga.com – info@fondariga.com


Estalbiments on degustar les especialitats d´aquesta temporada:
Coneix la Vall
Benvinguts a la vall de Camprodon
Benvinguts a la vall de Camprodon
Batecs de la Vall
POCTEFA - PATRIMC@T
PATRIMC@T projecte cofinançat pel Fons Europeu de Desenvolupament Regional (FEDER) a través del Programa Interreg V-A Espanya-França-Andorra (POCTEFA 2014-2020).

PATRIMC@T proyecto cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Interreg V-A España-Francia-Andorra (POCTEFA 2014-2020).
Accessos directes
Què t´ha semblat la web?
Enviar